华农“鱼教授”捂热一方冷水鱼 连续7年工作在产业扶贫一线 授人以渔助山区农民致富

导语：野三河水产养殖合作社的梯级渔

野三河水产养殖合作社的梯级渔场。张学振给同事发放冷水鱼。张学振和他的冷水鱼。

　　楚天都市报记者 邹浩 通讯员 魏鹏 摄影：楚天都市报记者 黄士峰

　　大家快来领鱼啦！”12月14日下午，华中农业大学水产学院一楼，张学振热情地招呼着同事们。在他身旁，摆放着一箱箱来自500公里开外山泉养出的鲟鱼。

　　“跟去年一样，学校以购代销，每位老师一条鱼，助力扶贫点群众增收。不少老师的亲朋好友还来找我加订。”张学振笑着说，“我可不是卖鱼的，包装上有二维码，需要加订的，我让他们去找鱼老板，我只是指导他们养鱼。”

　　张学振是华农水产学院教授、博士生导师，他连续7年工作在产业扶贫一线，指导贫困山区农民利用山泉水开展冷水鱼生态养殖。他用真心、动真情、下真功，总结、推广“山区冷流水生态养殖”的产业帮扶模式，带动300余户贫困户脱贫致富。

　　一诺千金

　　为乡亲们带来脱贫“冷水鱼”

　　张学振是山东沂蒙山区走出来的农家子弟，对山区农民的贫困生活有着深刻体会。2013年的一天，学校相关部门询问张学振，愿不愿意到建始县开展义务的产业扶贫工作，并强调说，“这是纯粹的志愿服务活动，不但没有酬劳，而且可能还要自行解决差旅费用的问题。”“我愿意。”张学振毫不迟疑地回答。

　　说干就干！第一次见到张学振时，63岁的建始县花坪野三河水产养殖专业合作社鱼老板田大才就大吐苦水：“我们这里的水太冷了，养鱼不长鱼！”

　　张学振在渔场住下，不停地观察、测量、询问、记录，为乡亲们理顺了生态养殖发展思路：选择适合冷水环境生长的虹鳟、鲟鱼、娃娃鱼等品种，发展“冷水鱼——常温鱼——水生蔬菜湿地——稻米”的循环农业模式。

　　“我们从来没养过冷水鱼，张教授把发展思路说得清楚，我们都很服气！”田大才告诉记者。

　　更让田大才感动的是，城里来的大教授不但会说，还撸起裤管下鱼池就干，一泡就是几个小时。他患有膝盖滑膜炎，从冰冷的水中爬上来时，两腿麻木，要缓上好一会才能正常行走。

　　鱼水情深

　　产业扶贫路上的“留级生”

　　“我们山区里养殖鱼的最大特点是什么？是绿色有机的品质保障。”张学振一再提醒村民，鱼病防重于治，坚持杜绝在养殖过程中使用抗生素药物。他尝试采用五倍子、苦参等不同的中草药配方，熬制汤汁预防水霉病等疾病，效果很好。

　　经过张学振的刻苦钻研，山区冷水鱼生态养殖环节中的人工催产繁殖、苗种培育、饲料研发等关键技术难题被逐一攻克。渔场发展迅速，产值实现了从一千万到两千万再到三千万的“三级跳”。

　　在渔场工作的贫困户李前友告诉记者，以前只能在山里种点土豆、玉米，一年收入不到一万元。“自从渔场发展起来后，在家门口就一年四季有活干，每年增加收入接近两万元。”

　　除了技术指导，张学振还为帮扶的水产龙头企业申请获批省、市（州）科技项目6项，项目资金220万元。在学校的大力帮助和相关帮扶县市的支持下，张学振总结出了山区冷流水生态养殖的“六个一”的产业帮扶模式：定位一个冷水鱼特色产业、组建一个冷水鱼专家服务团队、承担一项冷水鱼攻关项目、支持一个县域龙头企业、带动一批养殖专业合作社、助推一方百姓脱贫致富。

　　今年6月，张学振走进神农架蕈臻生态农业专业合作社，指导养殖户张利宏养冷水鱼。“以前我们养过冷水鱼，出苗率不高，鱼长得很慢，张教授来了两次，准备针对性研发新饲料。”张利宏满怀信心地告诉记者，“目前合作社年产值100多万，我们计划用三年时间，争取产值过千万！”

　　2017年3月，张学振的扶贫工作本已到期，他却主动做一名“留级生”，继续在建始县挂职。除了在恩施定点扶贫外，他还不定期地去十堰、神农架、黄冈等地，对当地农民的鱼养殖进行技术指导。

　　义无反顾

　　个人贷款两次助鱼老板解困

　　2016年的那场洪水，让田大才的渔场直接经济损失1300余万元，他哭干了眼泪，心灰意冷。“放弃渔场，卖房还债！”

　　“我们的基础设施在、市场在、技术在、声誉在、人在、情在，没有过不去的坎！”张学振连夜赶到渔场，劝说一夜，田大才终于决定“咬牙坚持”。

　　冷水鱼养殖周期长，资金回笼慢。在最困难的时候，由于没钱买饲料，田大才只能每天一餐吊着喂鱼。

　　张学振二话不说，将自己新买的轿车作抵押，贷款30万元帮渔场赊销饲料。他还积极联络协调，帮助渔场获得了400万元的****贷款。渔场生产终于回到正轨，恢复到年产值1000万元的规模。

　　2017年，在华农定点扶贫建始工作对接推进会上，建始县委书记向红林满怀深情地说：“建始受了灾，我们的老田不想干了，张教授含着泪鼓励他继续干，这份真情让我们建始人民感动。”

　　今年初，疫情阻隔了交通运输，鱼饲料进不来。眼看着肉食性的冷水鱼互相吞噬，死了好几吨，损失几十万元，田大才又没钱买饲料了。关键时刻，又是张学振贷来15万元，帮老田渡过难关。

　　“张教授真是用心在捂热我们的冷水鱼！”田大才动情地说，“授人以鱼不如授人以渔，张教授把我从冷水鱼养殖的门外汉培养成了土专家。没有他的帮助，就没有富硒冷水鱼成功的今天！”