平民到叉烧饭 高端到满汉全席！盘点大银幕上的美食(9)

导语：《落魄大厨》 《落魄大厨》是笔者在某个深夜失眠的安抚电影，看名字也知道是个接地气的简单剧情的美食电影。《钢铁侠》的半个原班人马的制作班底更增加了几分好奇。 三个成年人与一辆破车，最后靠一个古巴三明治拯

　　《落魄大厨》

　　《落魄大厨》是笔者在某个深夜失眠的安抚电影，看名字也知道是个接地气的简单剧情的美食电影。《钢铁侠》的半个原班人马的制作班底更增加了几分好奇。

　　三个成年人与一辆破车，最后靠一个古巴三明治拯救了粉丝的心。在影片中反复出现的那些泛着不健康光泽的或油炸或烤炙的食物，虽然看上去就没什么营养，却不断地撩拨着观者的欲望，并散发着毫不扭捏的痛快劲。影片中出现的美食，如果搁在现实中让观众们一口气吃下去，估计没几个人受得了，可是隔着一层屏幕就没那么大的威胁了，对观众来说也就成了多多益善。

　　经典菜式

　　——古巴三明治

　　这原本就是一道街头小吃，制作起来难度也不算大。当然电影中对猪颈肉的处理稍有难度，需要腌制一夜。除此之外，可能还需要购买薄荷叶、青柠、干香草等一些中餐不常用的香料。猪颈肉加香料烤制，三明治也可用法棍代替，最好是再多涂些黄油，放在电饼铛加热，煎到焦黄程度，随后就可按照网传食谱中放入腌黄瓜等配菜了。