如今雾霾来袭 吃“清肺食物”靠谱吗？(2)

不过，它跟清肺实在搭不上关系。有人对吃动物血制品或者其他食物清肺的解释是：食物中含有XX成分，对人体有XX作用，所以这种食物可以保证排出有毒有害物质增加免疫力，从而抵抗空气污染的危害。这种大而空的理由没有任何价值。每一种人体需要的营养成分都有这样的作用，比如不喝水或者不吃饭人都会生病甚至死亡，自然也就无法抵抗粉尘危害。按照这种推理方式，也就可以得出水和饭都可以清肺的结论来。除了动物血制品之外，传统医学中还有许多清肺的食物，比如梨、冰糖、银耳、萝卜等等。

在现代医学中，并没有清肺这个概念。这些所谓的清肺食物，清的也是传统医学上的肺。这个肺，即使在传统医学内部，也缺乏统一明确的定义。现代医学上的肺，只是借用了这个名称而已。传统医学里的清肺，一般是指减缓跟呼吸道有关的症状，比如咳嗽、痰多等等。一些药物和食物对减缓这些症状有帮助，所以也就被人们称为清肺食物或者清肺药物。

古人在提出清肺这个概念，开出清肺食谱或者清肺药方的时候，大概还意识不到空气污染这回事。传说中的这些食物能否减缓那些呼吸道症状这里不讨论，但这种清肺在概念上就跟解决空气污染的清肺完全不是一回事。