流行重口味牛粪火锅 你敢试试么?(3)
导语：牛瘪火锅的做法是黔东南地区千百年传下来的。牛瘪实则是胃液牛是反刍动物,反刍就是我们所说的倒嚼,牛在进食经过一段时间以后,会将半消化的食物返回嘴里再次咀嚼,牛一般吃青草,大部分未经充分咀嚼就吞咽,进入我们所
牛瘪火锅的做法是黔东南地区千百年传下来的。“牛瘪”实则是胃液牛是反刍动物,反刍就是我们所说的倒嚼,牛在进食经过一段时间以后,会将半消化的食物返回嘴里再次咀嚼,“牛一般吃青草,大部分未经充分咀嚼就吞咽,进入我们所称的“蜂窝肚”,在食物经逆呕重新回到口腔里面就会混杂唾液和胃液,当地人又称作‘百草汤’”。
闻着像牛粪吃着有苦味“吃起有一股药味还有一点苦
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